Leitbild ECOVIN
Ökologischer Weinbau
ECOVIN steht für verantwortungsvollen und zukunftsorientierten ökologischen Weinbau. Mit den Leitlinien, die in der Richtlinie des ECOVIN Bundesverbandes Ökologischer Weinbau e.V. determiniert sind, wird die Denkweise der ökologischen Weinkultur spürbar. Die Leitlinien geben uns unser tägliches Arbeiten und Handeln vor. Für uns ist “bio” nicht nur eine Herangehensweise, sondern vielmehr eine Mentalität.
Leitbild ECOVIN – für diese Werte stehen wir:
1- Ökologisches Gleichgewicht
Unser weitgehend geschlosserner Produktionskreislauf nutzt die vorhandenen natürlichen Ressourcen und schont damit die Umwelt. Wir erhalten und fördern einen biologisch aktiven Boden und die natürliche Bodenfruchtbarkeit.
2 – Vorsorgeprinzip
Wir sorgen für gesunde, robuste Reben durch vitale Böden, Einsatz von Stärkungsmitteln und die aktive Förderung von Nützlingen.
3 – Biodiversität
Wir sind fokussieren uns auf ein naturverträgliches Wirtschaften. Vor allem auf die artenreiche Begrünung, den aktiven Artenschutz verschiedenster Tier- und Pflanzenarten und den Erhalt der Biotopvielfalt. Den Schutz der Artenvielfalt ermöglichen wir durch das Schaffen von Lebensraum wie Teiche oder Blumen.
4 – Ressourcenschutz
Wir arbeiten weder mit Kunstdünger noch mit chemisch-synthetischen Zusatzstoffen. Somit fördern wir die Qualität von Wasser und Böden.
5 – Klimaschutz
Als erstes ökologisch arbeitendes Weingut am Bodensee tun wir alles dafür unseren Energieverbrauch konstant zu reduzieren. Zusätzlich verfolgen wir das Ziel den Ausstoß von klimaschädlichen Treibhausgasen so gering wie möglich zu halten.
6 – Gentechnikfreiheit
Wir gewähren kontrollierte Gentechnikfreiheit in allen angesprochenen Bereichen der Wertschöpfungskette
7 – Ökonomischer Erfolg
Das Entgehen von Kosten, die durch Umweltbelastungen entstehen und die konstant hohe Produktqualität fördern die Wertschöpfung und das Potential unserer Betriebe.
8 – Sozialverträglichkeit
Wertschätzung und Ehrlichkeit charakterisieren unseren Umgang mit Lieferanten und Kunden sowie die Arbeitsbedingungen unserer Mitarbeiterinnnen und Mitarbeiter.
9 – ökologische Weinkultur
Wir stehen für ein respektvolles Miteinander. Ausdruck unserer Arbeit sind individuelle Weine mit unterschiedlichstem Charakter und hoher Qualität, die Energie und Gaumenfreude vermittelt.